Recettes de cuisine végétarienne et annuaire des blogs de cuisine végétarienne

Extrait: 1. Couper les légumes lavés en cubes ou en rondelles 2. Dans une grande casserole, faire chauffer à feu vif l'huile d'olive et faire roussir les oignons 3. Rajouter tous les légumes coupés, la boîte de tomates, les lentilles, les épices et le cube de bouillon..... - 180 g de lentilles corail, trempées dans de l'eau froide toute une nuit - 1 petite boîte de tomates (-cerises) pelées - 1 demi fenouil - 2...

Extrait: 1. Peler, laver et débiter les carottes en cubes. 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les épices et le gingembre et laisser cuire à feu moyen 2 ou 3 minutes en remuant régulièrement. Quand le gingembre est coloré, ajouter les dés de carottes et prolonger la.... - 100 g de riz basmati - 100 g de lentilles corail - 2 carottes - 1/2 pomme - 3 cm de gingembre frais, pelé et émincé - 1 c. à soupe d'huile...

Extrait: 1. Préchauffez le four à 180° C. 2. Mélangez le gluten, la farine de lupin, la levure maltée, l'ail en poudre, le sel et le poivre. 3. Mélangez l'eau et le miso.Versez le liquide sur le mélange sec. Mélangez puis former un boule. Étalez la pâte en un grand.... Pour le Seitan : - 80g de gluten - 30g de farine de lupin - 12g de levure maltée - Poudre d'ail - Sel, Poivre - 125 ml d'eau - 1 c. à café de miso...

Extrait: 1. Dans une casserole, faire fondre sur feu doux le chocolat cassé en morceaux avec les 8 c. à soupe de lait de soja vanille tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. 2. Répartir ensuite le chocolat dans les 3 coupelles. Laisser refroidir. 3. Dans une.... Pour 3 grandes coupelles - 150 g de chocolat noir dessert - 50 cl de lait de soja vanille+ 8 c. à soupe - 80 g de sucre de canne blond en poudre - 50...

Extrait: 1. Mixer le tofu à l'aide d'un blender, ajouter le lait de soja et le cacao en poudre puis mixer de nouveau. 2. Utiliser le sirop d'érable pour sucrer la préparation selon le goût. Mixer une dernière fois, avant de verser la préparation dans un récipient haut et étroit.... - 125 gr de tofu ferme - 2 c. à soupe de lait de soja vanille - 1 c. à soupe bombée de cacao amer en poudre - 2 c. à soupe de Sirop d'érable