Les tartes sont idéales pour débuter une alimentation végétarienne. Presque tous les légumes peuvent servir de base à d'excellentes tartes qui constituent à elles seules, un repas complet pourvu qu'on utilise des ingrédients biologiques de qualité. Si vous achetez une pâte à tarte du commerce, veillez à ce qu'elle soit de qualité et sans matières grasses hydrogénées. En réalisant vous même votre pâte à tarte, vous aurez la possibilité de choisir des farines complètes (T110) ou semi-complètes (T80) qui apporteront plus de nutriments et de saveurs. A vos tartes, prêts, partez !
